Menu
- KOLAGENY NATURALNE >(29)
- KOSMETYKI NATURALNE >(520)
- Naturalnie na komary i kleszcze(1)
- DLA MĘŻCZYZN(44)
- ZESTAWY PRODUKTÓW - pomysły na prezent(54)
- ŚRODKI CZYSTOŚCI NATURALNE(5)
- SUPLEMENTY DIETY NATURALNE >(458)
- SUPLEMENTACJA CELOWANA IoMET®(19)
- CBD OLEJKI(1)
- OLEJKI ETERYCZNE(25)
- ODCZYNNIKI CHEMICZNE(26)
- DLA SPORTOWCÓW NATURALNIE(46)
- ZDROWA ŻYWNOŚĆ >(406)
- KETO PRODUKTY(211)
- JADŁOSPISY(5)
- KOLIBER SPA LUBIN(0)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Promocje
27,90 zł
Cena regularna:
35,90 zł
99,90 zł
Cena regularna:
124,90 zł
1 279,00 zł
Cena regularna:
1 489,00 zł
21,90 zł
Cena regularna:
24,90 zł
34,90 zł
Cena regularna:
41,90 zł
46,90 zł
Cena regularna:
79,00 zł
13,99 zł
Cena regularna:
15,90 zł
34,90 zł
Cena regularna:
39,90 zł
79,90 zł
Cena regularna:
89,90 zł
39,80 zł
Cena regularna:
43,90 zł
39,90 zł
Cena regularna:
41,90 zł
76,90 zł
Cena regularna:
81,90 zł
CZARNUSZKA ZIARNO 500g Właściwości Prozdrowotne
towar niedostępny
0
Opis
CZARNUSZKA ZIARNO 500g
Kraj pochodzenia: Syria
Nazywana jest kminem czarnym, kminkiem egipskim lub czarnuchą. Ma charakterystyczny wygląd czarnych, drobnych ziaren. W Polsce była dawniej przyprawą biedoty, stanowiącą namiastkę kosztownych ziół i dodatków ze wschodu. Obecnie cieszy się dużym uznaniem zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie.
Złoto faraonów
Czarnuszka zajmowała istotne miejsce w kuchni staropolskiej, jako element pieczywa i swojskich serów. Jej historia sięga jednak jeszcze czasów starożytnego Egiptu, kiedy to nazywano ją złotem faraonów - prawdopodobnie ze względu na bogactwo substancji aktywnych. Jej nasiona znaleziono w dzbanach grobowca Tutenchamona.
Powrót do korzeni
Po latach zapomnienia, nasiona czarnuszki wracają do łask wraz z modą na domowe wypieki i regionalne wyroby z prawdziwych, mleczarskich gospodarstw. Korzenny, delikatnie gorzki, a zarazem pikantny smak tej przyprawy nadaje charakteru kozim i krowim serom, legendarnym podpłomykom, drożdżowym pasztecikom czy delikatnym, maślanym bułeczkom. Kminek egipski, jako łagodniejszy substytut pieprzu, doskonale sprawdza się także w potrawach mięsnych, kapustnych, przetworach i kiszonkach.
Ziołolecznictwo
Czarnuszka to roślina oleista, której ziarna aż w 40% składają się z tłuszczu. Olej z jej nasion jest popularnym surowcem zielarskim, o szerokim działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, moczopędnym, wzmacniającym i pielęgnującym skórę. Jest wykorzystywany także w procesie produkcji słodyczy, likierów i perfum. Kmin czarny zawdzięcza swoje kompleksowe działanie zawartości wielu drogocennych substancji: nienasyconym kwasom tłuszczowym, olejkom eterycznym, przeciwutleniaczom, witaminom z grupy B i składnikom mineralnym. Dzięki zawartości substancji aktywnej - tymochinonu - wielu badaczy przypisuje nawet olejowi z czarnuszki silne właściwości przeciwnowotworowe.
Zastosowanie
- Nasiona czarnuszki mają ostry, korzenny smak i jako przyprawa są dodawane do serów, pieczywa i niektórych tłustych mięs.
- Nasiona stosowane były w kuchni staropolskiej m.in. do przyprawiania pieczywa np. podpłomyków
- Nasiona dodaje się do kiszonej kapusty i ogórków konserwowych.
- Używane są jako substytut pieprzu w dietach, w których nie wolno używać ostrych przypraw.
- Olej z nasion jest dodatkiem do niektórych likierów.
- Olej z nasion wykorzystywany jest w produkcji niektórych słodyczy.
Składniki
Czarnuszka ziarno
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
|
Wartość odżywcza produktu |
W 100 g |
W porcji 50 g |
%RWS* w 50 g |
|
Wartość energetyczna |
2478 kJ / 590 kcal |
1239 kJ / 295 kcal |
15 % |
|
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
50 g 7 g |
25 g 3,5 g |
36 % 18 % |
|
Węglowodany - w tym cukry |
11 g 0,3 g |
5,5 g 0,15 g |
2 % < 1 % |
|
Błonnik |
12 g |
6 g |
- |
|
Białko |
18 g |
9 g |
18 % |
|
Sól** |
0,03 g |
0,02 g |
< 1 % |
Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
______________________________________________________________________________________________________________
UWAGA - zdjęcie / wizualizacja produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Staramy się aktualizować na bieżąco wszystkie informacje zawarte na naszej stronie, jednak dane zawarte w powyższej tabeli mogą różnić się nieco, w zależności od partii produktu.
Podane wartości zostały wyliczone z receptur według danych naszych dostawców i/lub literatury fachowej.