Efekt pobudzający Yerba mate zawdzięcza obecności kofeiny, teobrominy i teofiliny.
Często jest stosowana dla poprawy pamięci i koncentracji. Redukuje zmęczenie psychiczne i fizyczne.
Yerba mate można parzyć na wiele sposobów. Inaczej przygotowuje się Yerba mate w Argentynie czy Brazylii, inaczej w Paragwaju lub Bliskim Wschodzie. Identycznie jak nie ma jednego właściwego sposobu parzenia kawy czy herbaty.
Najczęściej Yerba Mate przygotowuje się i pije w naczyniach drewnianych lub ceramicznych (choć bywają z innych materiałów). Niezbędna jest także bombilla, przez którą pije się napar.