Ekologiczny Len Brązowy 400g Bio Planet

Siemię Lniane

Źródło kwasów omega-3

Naturalnie bez glutenu

SKŁADNIKI

len brązowy (siemię lniane)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

                                                                                                                                        OPIS

Ekologiczne nasiona lnu brązowego znajdują wszechstronne zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Siemię lniane jest najlepiej przyswajalne po zmieleniu, jednak zalecamy mielić je tuż przed spożyciem. Zewnętrznie można stosować okłady, kąpiele, maski przygotowane na bazie wywaru z lnu.

*W siemieniu lnianym znajdziemy:

1. błonnik stanowiący ponad jedną czwartą masy nasion lnu, w tym również błonnik rozpuszczalny w wodzie - działa korzystnie na florę bakteryjną jelit, a do tego obniża cholesterol;
2. lignany - wykazują działanie przeciwnowotworowe i działają osłonowo na wątrobę;
3. lignina SDG - wzmaga przyrost masy kostnej i ma korzystne działanie na gospodarkę hormonalną kobiet;
4. kwasy tłuszczowe omega-3 - stanowią nawet 60 proc. składu tłuszczów obecnych w siemieniu lnianym, dzięki czemu siemię jest jednym z najbogatszych źródeł roślinnych tych kwasów; regularnie dostarczane do organizmu kwasy omega-3 sprzyjają obniżaniu poziomu trójglicerydów;
5. substancje śluzowe - są obecne w nasionach lnu i zmielonym siemieniu lnianym, uwidaczniają się po dodaniu wody i nadają mieszance charakterystyczną, lepką konsystencję; śluzy roślinne pozytywnie wpływają na układ pokarmowy;
6. sterole roślinne - związki chroniące przed wolnymi rodnikami;
7. aminokwasy (m.in. lizyna, leucyna, tryptofan, fenyloalanina);
8. minerały takie jak magnez, potas, wapń, mangan, miedź, cynk i selen;
9. witaminy, w tym kwas foliowy, witamina C, witamina E, witamina K, niacyna (witamina B3) oraz inne witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6).

*Uwaga - są to wartości uogólnione (źródło: Medonet). Produkt nie jest standaryzowany. Jest to naturalne ekologiczne ziarno. 

Propozycja spożycia:

Zmielone siemię lniane bardzo dobrze sprawdzi się jako składnik zastępujący w kuchni jajka, które są konieczne do zrobienia ciasta, kotlecików, czy pulpetów. Wystarczy tylko wcześniej zmielić siemię lniane, a następnie wymieszać jedną łyżkę proszku lnianego z trzema łyżkami wody. Takie zastosowanie przypadnie do gustu szczególnie weganom oraz wegetarianom, którzy nie stosują jajek, które są produktem odzwierzęcym. Nie dość, że taka potrawa będzie smaczna, to jeszcze obfitować będzie w cenne składniki odżywcze. Sproszkowane siemię warto dodawać też do jogurtów, kefirów czy owsianek.

Przepis na kisiel z siemienia:

dwie lub trzy łyżki ziaren lnu zalać szklanką przegotowanej ciepłej wody, a następnie odstawić na minimum godzinę. Potem kisiel odcedzić i jeść 2–3 razy dziennie. Innym sposobem jest spożywanie kisielu z całymi ziarenkami i dodatkiem miodu. 

Taki proszek można dodawać do koktajli warzywnych lub owocowych, by wzbogacać je w dodatkowe porcje witamin i minerałów. Alternatywnym sposobem na picie siemienia lnianego jest przygotowanie prostego napoju na bazie nasion lnu z dodatkiem wody.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 2569 kJ / 620 kcal

Tłuszcz - 42 g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 3,7 g

Węglowodany - 1,6 g,

w tym cukry - 1,6 g

Białko - 18 g

Sól - 0,08 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.